Fourme de Montbrison AOP

 

Chaque Fourme de Montbrison nécessite 20 à 25 litres de lait de vaches nourries à la délicieuse herbe du Haut Forez ! Cette pâte persillée est salée dans la masse, égouttée sur des chéneaux d’épicéa pendant 6 jours, affinée 3 mois chez le producteur. Texture légèrement cassante, en bouche, les parfums de fleurs de bruyère et de gentiane vous transportent.

 

Liste des ingrédients : Lait cru de vache, Sel, Penicillium roqueforti

 

Conseil de conservation : A conserver à +2°C / +6°C