Brioche perdue au Beurre Bordier à la Framboise, framboises fraîches et pistaches grillées

Faire fondre les 50g de Beurre Bordier à la Framboise puis mélanger le beurre fondu avec le lait, le sucre et les œufs. Tremper quelques secondes de chaque côté les tranches de brioche. Faire colorer dans une poêle le Beurre Bordier Demi-Sel et y faire revenir les tranches de brioche. En fin de cuisson, saupoudrer un peu de sucre de cassonnade- pour obtenir une belle coloration de chaque côté.

Disposer deux tranches de brioche par assiette et déposer une petite noisette de Beurre Bordier à la Framboise sur chaque tranche. Garnir de framboises fraîches et pistaches grillées. Décorez avec quelques petites violettes fraiches.