Pommes au four cuites au Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar

Prendre 6 jolies Pommes Reine des Reinettes, les évider avec un vide pommes, sans éplucher leur peau. Les placer dans un plat en terre cuite. Dans chaque trou de pomme, glisser un bon morceau de Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar.

Faire réchauffer au micro-ondes un pot de Caramel tendre Bordier, et le verser sur les pommes, éventuellement en y ajoutant une lichette de rhum. Enfourner le plat, baisser la température à 120°C, et laisser cuire 3 heures, en arrosant toutes les 30 minutes généreusement vos jolies pommes qui vont peu à peu se parer de belles couleurs dorées.

Vous pouvez les servir avec une glace plombière, qui donnera à votre dessert une petite couleur Caraïbes ! Pour accompagner votre dessert, servir frais l’excellent « Sydre » d’Eric Bordelet.