Découvrez une cuisine instinctive et maîtrisée, qui permet aux beurres Bordier de s’exprimer autour des produits de saison.
Jean-Yves Bordier rêvait d’un lieu où ses beurres puissent s’exprimer autour des talents d’un chef. C’est depuis 2012 une réalité.
Le « Bistro Autour du Beurre » répond à vos envies de fraîcheur et vous propose la cuisine de Steve Delamaire réalisée à partir de la pêche locale et des produits du marché, qui mettent en scène les Beurres Bordier.
Un lieu inédit, chargé d’histoire, mêlant matériaux bruts, design et brocante de crèmerie.
Vous avez également la possibilité de privatiser la salle avec un menu conçu avec le chef, ou de construire une soirée vin-fromages commentée.
Le Bistro Autour du Beurre
9 rue de l’orme – 35400 Saint Malo
02 23 18 25 81
Jours et heures d’ouverture :
Du Mardi au Jeudi : 12h-14h
Vendredi et Samedi : 12h-14h et 19h-22h
Dimanche et Lundi : fermé
Fermetures annuelles : début janvier, mi-juin, début octobre
