Facile
4 personnes
15 minutes de préparation
• 2 bananes assez mûres
• 30g de Beurre Bordier au Chocolat et Éclats de fèves de cacao du Ghana
• 1 cuillère à café de mélange de 4 épices de votre choix
• 2 étoiles de badiane
• 5cl de rhum brun
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
Couper les bananes en 2 dans le sens de la longueur. Dans une poêle chaude faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre et les épices.
Faire revenir les demies-bananes, chaque face doit être caramélisée. Déglacer au rhum et flamber. Servir les bananes chaudes arrosées de leur jus et avec une boule de glace rhum-raisin ! Une version sans rhum, avec une boule de glace vanille ravira le palais des plus jeunes !
Artisan Beurrier & Fromager Affineur,
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