Les ingrédients
• 4 œufs
• 60g de Beurre Bordier à la Truffe noire du Périgord
• 60g de Beurre Bordier Doux
• 150g de sucre en poudre
• 120g de chocolat noir
• 50g de farine
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Fondant au chocolat au Beurre Bordier à la Truffe noire du Périgord
Facile
8 personnes
30 minutes de préparation
10 minutes de cuisson
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Faire préchauffer le four à 200°C. En attendant, faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre doux et le beurre à la truffe.
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Blanchir les œufs et le sucre pour obtenir une mousse. Ajouter le chocolat et la farine et enfourner au four pendant 6-10 min.
Maison Bordier : 4 métiers
Artisan Beurrier & Fromager Affineur,
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