Facile
4 personnes
30 minutes de préparation
30 minutes de cuisson
• 180g de farine blanche
• 90g de Beurre Bordier au Chocolat et Éclats de fèves de cacao du Ghana
• 70g de farine de sarrazin
• 120ml de lait
• 220g de miel
• 50g de sucre roux
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à café pleines de cannelle
• 50g d’écorces de mandarine
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1 oeuf
Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire fondre le miel, le sucre roux et le lait, jusqu’à avoir une petite ébullition. Hors du feu, incorporer le beurre coupé en dés.
Pendant ce temps, mélanger la farine, les épices, la levure et le bicarbonate. Creuser un puit au centre, y verser le mélange fondu dans la casserole puis ajouter l’œuf.
Vous pouvez goûter pour rectifier les épices, tout en sachant que leur goût sera un peu plus fort après cuisson. Verser la pâte dans un moule graissé et enfourner pour 30 min minimum. Surveiller toutes les 5 min, la pointe d’un couteau devant ressortir sèche.
Artisan Beurrier & Fromager Affineur,
nous cultivons dans nos ateliers le goût des plus belles matières premières, inspirés par ce que la nature nous offre de meilleur.
Un savoir-faire unique : découvrez notre collection de beurres natures et parfumés
Le premier savoir-faire de la Maison : sélectionner et prendre soin des plus beaux fromages.
Une sélection des plus beaux produits de crèmerie fabriqués par des fermiers et artisans passionnés.
