Nos valeurs
« Le plaisir de la gastronomie est toujours le fruit d’une rencontre
Des valeurs fondatrices
Les valeurs de la Maison Bordier sont inspirées par le respect et le goût du produit autant que par l’exigence de service sur-mesure adapté à chaque client.
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La Sincérité
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Le Plaisir
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L’Elégance
La Maison Bordier, c’est d’abord une histoire de cœur. La sincérité de notre engagement quotidien s’exprime à travers :
L’esprit artisan respectueux des produits, des savoir-faire et de leur transmission,
Le respect humain dans les relations avec les fournisseurs, les équipes, les clients,
L’attachement à s’engager sur la qualité dans la durée.
Il est la raison d’être d’un métier de bouche et de service.
La vocation de la Maison Bordier, c’est d’offrir du plaisir au quotidien à travers les émotions du goût et les moments de partage avec simplicité et générosité.
C’est un plaisir qui s’adresse à tous les sens : la vue, le toucher, le goût. C’est aussi le plaisir que procurent toutes les occasions de rencontres avec des fournisseurs, des producteurs, des chefs, des clients au gré des saisons et du temps.
C’est une attention au beau autant qu’une manière d’être. Le souci du beau accompagne chaque instant et chaque geste de la Maison Bordier.
Il s’exprime à travers chaque détail dans l’élaboration, la présentation et le service.
L’élégance s’attache à l’esthétique autant qu’au service : c’est l’attention portée à chaque fournisseur et le devoir d’être à la hauteur des exigences de la haute gastronomie et du commerce à travers des réponses sur-mesure et constantes.
La Raison d’Être de notre entreprise
Des valeurs de savoir-faire, des exigences éthiques et épicuriennes fondent la raison d’être de la Maison Bordier et inspirent son engagement constant et respectueux
auprès de ses collaborateurs et clients.
Des équipes passionnées,
Des savoir-faire partagés,
L’audace de nos créations,
L’envie de surprendre par le goût,
Toujours viser l’excellence,
Faire plaisir et se faire plaisir,
Avec sérieux, sans se prendre au sérieux,
Simplement,
C’est nous, la Maison Bordier.
Ecrit par les collaborateurs de la Maison Bordier, Novembre 2021.
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Une démarche environnementale
Chez Maison Bordier, prendre soin de toutes les ressources qui entourent notre activité est dans notre ADN :
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Prendre soin de l’animal qui nous procure la matière première que nous transformons et sublimons. Sans bien-être animal il n’y a pas de bon produit. Nous veillons à travailler avec des éleveurs passionnés et engagés, qu’ils soient certifiés par des labels ou simplement acteurs du bon sens.
Prendre soin de la nature, qui permet aux humains et aux animaux de bien se nourrir et d’évoluer dans un environnement de qualité. Nous sommes attentifs à limiter l’impact de notre activité sur l’environnement, en recherchant les matières premières les plus propres, en limitant nos déchets et la perte alimentaire dans nos ateliers et dans nos boutiques.
Prendre soin des hommes et des femmes qui travaillent chaque jour à vous proposer les produits Bordier. Le respect des savoir-faire, l’écoute et la compréhension mutuelle sont les piliers de notre entreprise. Nous construisons avec nos collaborateurs et nos partenaires, des relations durables, humaines et respectueuses pour le bien-être de tous.
Maison Bordier : 4 métiers
Artisan Beurrier & Fromager Affineur,
nous cultivons dans nos ateliers le goût des plus belles matières premières, inspirés par ce que la nature nous offre de meilleur.
Le Beurre Bordier
Un savoir-faire unique : découvrez notre collection de beurres natures et parfumés
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Fromager Affineur
Le premier savoir-faire de la Maison : sélectionner et prendre soin des plus beaux fromages.
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