Crêpes & pommes caramélisées au Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar et au Caramel au Beurre Bordier Salé

Pour la pâte à crêpes : Mettre la farine dans un saladier et former y un puit. Déposer les œufs au centre et mélanger délicatement en incorporant au fur et à mesure le lait jusqu’à l’obtention d’une consistance liquide mais légèrement épaisse. Cuire les crêpes à feu doux en versant une louche pour chaque crêpe. Bien attendre que chaque côté soit cuit avant de retourner les crêpes. Faire fondre une noisette de Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar sur la crêpe encore chaude.

Pour la garniture : Laver, éplucher et épépiner les pommes. Couper les pommes en petits carrés et les faire revenir dans une casserole avec le Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar. Disposer les pommes caramélisées au centre d’une crêpe et recouvrir de Caramel au Beurre Salé au Beurre Bordier. À déguster chaud !